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红烧肉末茄子饼的做法 红烧肉末茄子饼怎么做

红烧肉末茄子饼的做法 红烧肉末茄子饼怎么做

口感不错

食材明细

主料
  • 茄子 (一根)
  • 肉末 (100g)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 面粉 (1勺)
辅料
  • 生抽 (1匙)
  • 蒜泥 (2块)
  • 生姜 (3片)
  • 香葱 (一根)
  • 豆瓣酱 (1匙)
  • 马铃薯淀粉 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

红烧肉末茄子饼的做法步骤

  • 红烧肉末茄子饼的做法 红烧肉末茄子饼怎么做 第2张

    1、茄子一根

  • 红烧肉末茄子饼的做法 红烧肉末茄子饼怎么做 第3张

    2、切成圆圈

  • 红烧肉末茄子饼的做法 红烧肉末茄子饼怎么做 第4张

    3、面粉一勺

  • 红烧肉末茄子饼的做法 红烧肉末茄子饼怎么做 第5张

    4、鸡蛋打入面粉盐一起拌在放入茄子圈两边翻粘上盐适量

  • 红烧肉末茄子饼的做法 红烧肉末茄子饼怎么做 第6张

    5、在放入油锅炸炸好捞起留适量的油

  • 红烧肉末茄子饼的做法 红烧肉末茄子饼怎么做 第7张

    6、在把准备好的肉末放入锅里炒放生姜蒜末生抽豆瓣酱倒入水开后放入茄子煮一会儿倒入马铃薯淀粉放香葱即可

小窍门

看人多少来选择茄子肉末如果吃辣可以放干辣椒不需要放豆瓣酱不要豆瓣酱汤子是需要在放点盐不然是不需要放盐的