肉末烤茄子的做法 【致敬精华 哈尼22】肉沫烤茄子 肉末烤茄子怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末烤茄子的做法步骤

• 1、长条茄子两根，洗净，切段后1/2开，改十字花刀，适当摁瘪；肉馅调入盐、鸡精、料酒、薄盐酱油腌制；

• 2、我的烤箱功率比较小，所以把改过刀的的茄子放进微波炉叮了一下，这样也比较好熟一些；

• 3、叮好的茄子刷上黄豆酱（烤肉酱也可以），薄薄一层；

• 4、肉馅放在刷好酱的茄子上面铺平；

• 5、肉馅上撒上烧烤料，也有喜欢撒上椒盐亦可；

• 6、烤箱预热后，放入摆好盘的茄子，10分钟即可；

小窍门

微波炉提前叮一下茄子，茄子会比较好熟