肉末酱茄子的做法 肉末酱茄子怎么做 飘香香 热菜 1.69W 大中小设置文字大小 食材明细主料茄子 （2个）里脊肉 （100g）辅料大蒜 （1头）海天黄豆酱 （1勺）生抽 （1勺）蒸鱼豉油 （1勺）盐 （适量）老抽 （1勺）蒜香 （口味）炸 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）肉末酱茄子的做法步骤1、炒锅倒入适量色拉油，油不热加入切好的肉末，防止粘锅，翻炒肉末快熟加入1勺老抽，入盐味上色，炒熟盛出备用2、另起一锅多放些油，油热后放入切好的茄子炸至茄子表面金黄，茄肉软烂，盛出备用3、盛出茄子后将锅里的油倒出，仅留少量，加热后倒入提前切好的蒜末爆香（蒜末留少量最后起锅再加），倒入肉末翻炒，加入由黄豆酱、生抽、蒸鱼豉油、盐、少量水的混合的酱汁，烧开后加入提前炸好的茄子，翻炒加锅盖焖两分钟4、最后加入留下的生蒜末，在锅里翻一下，就可以装盘享用了！5、上桌的成品图！ TAG标签：肉末酱茄子的做法 肉末酱茄子怎么做 肉末酱茄子的家常做法 肉末 茄子 肉末酱茄子怎么做好吃 肉末酱茄子 肉末酱茄子的最正宗做法 肉末酱茄子的做法步骤 #
