关于[夏日小凉菜]蒜薹拌豆的餐饮精选

“前天在书上看到这道菜，眼前一亮阿。有营养又好吃，还能防病防菌。春天吃这个再好不过了。百度了一下，豌豆居然有这么多钟叫法。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆...

“磨叽几句：金针菇只要在开水中烫约3秒钟即可，时间久了吃的时候容易塞牙。这三种凉拌菜的做法和调料很简单，但不同时蔬菜有不同的味道，只要简单调味就很好吃，调料的用量可以依个人喜好调整。”食材明细主料茄子（2个）金针菇（1...

“糖蒜的作用糖大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油...

“豆角煮熟后过凉水放入开胃爽口的调料，再加入香香的花生酱，在炎热的夏季吃这菜很舒服，也很开胃~”食材明细主料豆角（适量）辅料蒜米（适量）配料花生酱（适量）盐（适量）白砂糖（适量）香油（适量）醋（适量）老干妈辣椒酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分...

“刚才发成日志了，再发遍。说实话，我一直很喜欢吃豆制品。这道凉拌豆干一直是我的最爱。我做所有的凉菜都不是从凉水中捞出的，因为家里有宝宝，据说要是从凉水捞出的就会拉肚子，还有我放盐的时候，菜菜还都是热的。要是凉的菜...

食材明细主料芹菜叶（适量）辅料蒜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）红椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌芹菜叶的做法步骤1、芹菜叶取嫩叶。洗净。2、用开水焯熟，用凉水过凉。3、把芹菜叶挤出水分。红椒切丝。4、放入适量的...

食材明细主料蒜薹（适量）大蒜头（适量）米椒（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）芝麻油（适量）醋（适量）白熟芝麻适量（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌蒜薹丝的做法步骤1、新鲜的蒜薹，掐头去尾，清洗干净。2、起锅烧水。3、起锅烧...

“这盘小凉菜是用自己做的豆腐做成的，清凉爽口。很适合夏天吃。”食材明细主料豆腐（300克）辅料黑芝麻（5克）芝麻酱（30克）盐（2克）醋（20毫升）蒜（5瓣）味精（2克）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐的做法步骤1、刚做好的豆腐一块。...

食材明细主料毛豆（适量）辅料蒜（适量）生姜（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、毛豆用剪刀剪去两角，洗净控水。2、锅中加水，放入生姜片，八角，桂皮，花椒。3、放入毛豆，加...

“黄花菜——富含卵磷脂，对增强和改善大脑有重要作用，对注意力不集中，记忆减退，脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，因此也被人们称为“健脑菜”。它还含有丰富的膳食纤维，对便秘也有很好的帮助。”食材明细主料黄花菜干（70克）辅料葱...

“中午吃尖椒空心菜，剩下了一些空心菜叶子，咱也不能浪费不是？给大家推荐个味道绝佳的蒜拌空心菜吧，做法和原料都很简单，喜欢的朋友不妨试试。”食材明细主料空心菜叶子（400g）辅料大蒜（适量）配料生抽（一大勺）香油（一大勺）盐（适量）鸡精...

食材明细主料豆腐皮（2张）红椒（1个）黄瓜（1根）香菜（2-3根）洋葱（半个）辅料蒜末（适量）盐（适量）陈醋（适量）生抽（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐皮的做法步骤1、所有食材切丝备用2、豆腐皮用沸水浸泡5分钟左右3、把调料都放小...

“今天用胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、生菜拌吗凉菜，爽口凉拌菜。”食材明细主料黄瓜（1个）胡萝卜（1个）生菜（少许）辅料粉丝（1卷）油麦菜（少许）生抽（1大勺）陈醋（1大勺）味精（少许）香油（1勺）花椒油（1勺）辣椒油（1勺）盐（少许）原味（口味）未知（难度）夏日凉拌菜的...

“炎炎夏日来一款酸辣.清爽可口的凉拌土豆丝....”食材明细主料土豆（1个）辅料醋（适量）生抽（适量）盐（适量）辣椒油（适量）小黄瓜（半个）酸辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌土豆丝的做法步骤1、准备土豆一个,大蒜几瓣,备用。2、把...

食材明细主料空心菜叶（适量）辅料紫甘蓝叶（1片）红尖椒（2个）蒜（3瓣）配料盐（适量）鸡精（适量）自制麻辣红油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌蒜泥空心菜叶的做法步骤1、新鲜的空心菜叶摘洗干净。2、菜叶放入沸水中汆烫变色立刻...

食材明细主料土豆（一个）辅料蒜头（3瓣）香葱（1根）配料盐（适量）蔬菜精（适量）粗黑胡椒粒（适量）自制麻辣红油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌土豆条的做法步骤1、土豆一个，去皮洗干净。2、用切菜器切成条。3、切好的土豆条用...

“绿豆芽富含纤维素，有预防消化道癌的功效。它能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变。常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿，解酒、清热解毒。炎炎夏日一款简单的凉拌菜,好吃又清火.....”食材明细主料绿豆芽（约...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟夏日吃货必备的一道凉拌香辣爽脆土豆丝，首先土豆丝要脆，煮沸的水迅速过滤捞出.....其次味道要巴适，麻辣鲜香总有一款适合你哦，做法简单，跟着我的步伐一起...

凉拌木耳，一般人的做法直接将小米辣，醋盐凉拌木耳，这样简单又好吃。但是呢今天在这里我将分享木耳的新奇拌法，保证让你百吃不厌。即加入配菜洋葱同木耳凉拌。很多人绝对很奇怪，洋葱不是只能拿来炒嘛？当你看完这篇文章后，你就...

食材明细主料四季豆（200克）辅料蒜泥酱（1大勺）盐（1/4小勺）鸡精（1/4小勺）生抽（2大勺）香油（1小勺）白糖（1/4小勺）蚝油（1/4小勺）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌四季豆的做法步骤1、准备四季豆。2、折成段后洗净后入开水锅焯熟。3、...

食材明细主料豆角（400克）彩椒（半个）蒜（5瓣）辅料花生油（20毫升）芝麻酱（30克）盐（2克）醋（20毫升）味精（2克）蒜香（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒜泥豆角的做法步骤1、先把豆角摘洗干净。2、切成寸段。3、锅里放少量油，放入豆角煸炒。4、添加...

“天气逐步的热了，做饭也越来越简单，这凉拌菜就非常受欢迎了。今天的凉拌蒜薹，焯好的蒜薹不能用刀切，而是用原始手撕的方式，这样最大限度的保存了蒜薹的翠绿颜色和原汁原味。我还有一个更简单的方法，跟手撕的效果一样，那就是...

“这个豆皮很薄很薄，适合做豆皮包，我们本地的豆皮都有点厚，吃起来这种薄的豆皮比较劲道~~”食材明细主料豆皮（200克）黄瓜（一根）辅料味极鲜酱油（适量）香油（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒油（一勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌豆皮...

“炎炎夏日中一道可口的小凉菜”食材明细主料黄瓜（适量）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）香菜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏日小凉菜的做法步骤1、黄瓜、胡萝卜、香菜、青椒...

“煮蔬菜汤时多加了豇豆，另加了茄子，刚好用来做一蒜拌茄子豇豆。”食材明细主料茄子（适量）豇豆（适量）辅料蒜末（适量）葱末（适量）陈醋（适量）配料生抽（适量）盐（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜拌素茄子豇豆的做法步骤...