火麻仁香煎冬瓜的做法 火麻仁香煎冬瓜怎么做

“入伏天气炎热，吃冬瓜可消暑去湿，这道菜冬瓜特别入味，很美味好吃，成品菜再撒上火麻仁就更加营养和健康了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁香煎冬瓜的做法步骤

• 1、冬瓜切花刀后放入平底锅煎。

• 2、煎至表面金黄色。

• 3、锅中放油，爆香姜蒜末后放开水(如有高汤更好)，将冬瓜放入煮熟。

• 4、煮的过程中放味极鲜酱油、适量盐调味，至冬瓜煮熟入味。

• 5、待汤汁慢慢浓稠出锅装盘，撒上火麻仁和葱花增香提鲜。

小窍门

冬瓜几面切花刀利于入味。