火麻仁香辣带鱼的做法 火麻仁香辣带鱼怎么做

“带鱼做成香辣味也是非常美味，我买的这个带鱼又大肉又厚，一块块的吃起来真过瘾。制作也特别简单，家常做法，只是成品菜最后再撒上火麻仁，营养倍增更棒了。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁香辣带鱼的做法步骤

• 1、带鱼洗净切块用葱段、姜片、料酒腌制一下。

• 2、将每块带鱼沾上淀粉

• 3、锅中放油，煎至两面金黄。

• 4、煎成这样就可以了

• 5、锅中放油，下葱姜末、干辣椒爆香。

• 6、放2勺老干妈辣酱炒香

• 7、适量放开水煮一下

• 8、放入煎好的带鱼，此时可放生抽、蚝油、糖、醋、胡椒粉调味。

• 9、待汤汁收浓出锅装盘，放火麻仁和葱花增色添香。

小窍门

带鱼块沾上淀粉后非常好煎，不巴锅还酥香。