火麻仁香辣虾蟹的做法 火麻仁香辣虾蟹怎么做

“香辣虾蟹以前只在饭店吃过，其实自己做也是超级简单，而且绝对的经济实惠，只要是食材新鲜，随自己喜好调配料汁都会很好吃，最后再放些火麻仁，植物蛋白和动物蛋白的完美结合，有益于增强免疫力而使身体更加健康。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁香辣虾蟹的做法步骤

• 1、准备好主料。

• 2、将主料分别清洗干净：虾去须去头挑虾线；蟹洗净从中间切开备用。

• 3、将蟹断面沾上淀粉，下锅煎至金黄色取出。

• 4、将大虾断面沾上淀粉下锅煎至定型取出。

• 5、锅中放油，将虾头煸出虾油取出。

• 6、锅中放姜蒜片爆香，放调好的酱料炒香。

• 7、放蟹块翻炒。

• 8、下大虾翻炒。

• 9、一起翻炒均匀，此时可适量放些清水。

• 10、待汤汁浓稠放蒜片和小米辣增香。

• 11、放芹菜段翻炒。

• 12、将食材翻炒均匀

• 13、出锅装盘撒香菜。

• 14、再放些火麻仁増香。

小窍门

香辣酱各超市均有售，也可根据自己喜好再选择调配。