火麻仁麻辣猪肝的做法 火麻仁麻辣猪肝怎么做

“猪肝的营养价值很高，其核心功效为：增强视力，因含有丰富的维生素A；预防贫血，因含有丰富的铁元素；营养神经，因含有维生素B12，可以滋养神经，改善失眠等问题，的确是好处多多。今天做了一个麻辣口味的炒猪肝，不仅操作简便，味道也很棒。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁麻辣猪肝的做法步骤

• 1、准备好主料和辅料：猪肝清洗干净，切片备用。

• 2、将料汁、胡椒粉、淀粉放入猪肝中抓匀腌制。

• 3、锅中放油，下花椒粒炸香后捞出。

• 4、放腌好的猪肝。

• 5、翻炒几下放麻辣酱。

• 6、翻炒入味。

• 7、猪肝入味成熟放青蒜提香。

• 8、翻炒均匀。

• 9、出锅装盘撒火麻仁。

小窍门

猪肝需腌制好入味，大火快炒，才会口感软嫩。