凉拌剁椒茄子的做法 凉拌剁椒茄子怎么做

“美味又简单的凉拌茄子，最适合炎炎夏日哟！喜欢青椒跺椒口味的吃货宝宝们不容错过!(•̀∀•́)
像本宝宝这么懒的人，都会做，简直不要太简单哈！😁”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌剁椒茄子的做法步骤

• 1、将红小辣椒，青尖椒，小葱白，蒜，切丁。备用

• 2、茄子切段（5cm左右，看自己）上锅蒸15分钟。（切段是为了缩短成熟时间）

• 3、锅热后倒入适量油，加入切好的辣椒丁葱蒜，翻炒30″

• 4、加入一勺饭遭殃青椒酱

• 5、把青椒酱加入炒香（30″左右），加少许盐鸡精。盛好备用

• 6、把蒸熟的茄子放入盘内，淋上炒好的辣椒酱。

• 7、最后，依据个人口味，加入适量酱油，醋，香油。大功告成，美味又简单的凉拌跺椒茄子出炉啦！