韓式凉拌茄子的做法 韓式凉拌茄子怎么做

“步入中年为了健康，选择清淡少油的食物是最理智的选择，一般韩国家常菜除了麻油，其他的油他们使用的很少”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韓式凉拌茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净斜切对半在切对半，放到蒸锅蒸约15到20分钟

• 2、到茄子完全熟透，筷子很容易插入即可

• 3、等到茄子凉透，用手撕开一条条的备用红辣椒青辣椒切末，葱切葱花，

• 4、取一小碗，把所有的辅料及红青辣椒，葱花，蒜末通通放入一起和匀调成酱汁

• 5、把调好的所有酱汁放入茄子，用手轻轻地拌匀即可

小窍门

茄子一定要蒸的熟透才可，凉拌后放入冰箱冷冷的吃更好吃