凉拌茄子的做法 “茄子”凉拌茄子 凉拌茄子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌茄子的做法步骤

• 1、茄子两个洗净。

• 2、刮皮。

• 3、切段。

• 4、码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。

• 5、煮熟的新花生米。

• 6、用筷子插一下，茄子熟透软软的。

• 7、茄子待凉透后把花生米放在盘子里。

• 8、大蒜砸成蒜泥，加所备调料调汁。上面把调好的蒜泥倒进盘子里。吃时拌均匀，粘汁。