中种北海道吐司的做法 中种北海道吐司怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

中种北海道吐司的做法步骤

• 1、所有主料按照先液体后粉类一起放入面包机，和成光滑的面团。

• 2、和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发制两倍大，然后放入冰箱冷藏20小时左右。

• 3、从冰箱取出面团撕成小块放入厨师机。

• 4、将辅料里的食材除黄油外放入厨师机的大碗里，启动厨师机将面团揉出筋性。

• 5、加入黄油。

• 6、能拉出大片薄膜就可以了。

• 7、将面团整好型盖保鲜膜松弛十分钟。

• 8、分成三分盖保鲜膜松弛十分钟。

• 9、将小面团擀长卷起（卷两圈）松弛十分钟。

• 10、松弛好的面团擀长（卷三圈）卷起来。

• 11、放入模具中盖保鲜膜醒发制模具八分满。

• 12、发酵八分满。

• 13、刷蛋液烤箱提前预热上下火180°烤35分钟。

• 14、出炉了。