松化的华夫饼的做法 松化的华夫饼怎么做

“我的折腾劲又来了，想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼，效果非常好，但打发蛋白会久些。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松化的华夫饼的做法步骤

• 1、分开蛋白蛋黄（两只）（四块的量）。

• 2、蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住，如图。

• 3、蛋黄打散，逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴，用电动打蛋器打匀，再加入半杯（CUP）低筋面粉，用橡皮刀划十字式拌匀，再将打发了的蛋白分两次加入拌匀。

• 4、将面糊倒入烤花夫的电模子，插电，开始加热，等机器自己跳停，取出。