中种南瓜吐司的做法 中种南瓜吐司怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

中种南瓜吐司的做法步骤

• 1、南瓜去皮蒸熟。

• 2、取270克南瓜。

• 3、压成泥。

• 4、加入酵母。

• 5、加入高筋面粉。

• 6、揉成团放冰箱发酵12小时。

• 7、发酵好的中种面团。

• 8、主面团除黄油以为所有材料加入面包机，中种面团减小块加入面包机，启动揉面程序。

• 9、刚开始面团很湿很黏，千万别加面粉。

• 10、揉一会就不湿黏了，继续揉20分钟左右。

• 11、加入软化的黄油揉半小时至出膜。

• 12、发酵至2倍大。

• 13、取出发酵好的面团平均分成六份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 14、松弛好的面团擀长，两边往里折轻轻擀一下。

• 15、由上至下卷起。

• 16、依次做好放吐丝盒，二发。

• 17、发至吐司盒9分满，今天盖保鲜膜，粘顶上不好看了。

• 18、烤箱180℃预热好后烤40分钟，烤好出炉震出热气放烤网上晾凉。

• 19、切片装保鲜袋保存。

• 20、掰开看一下，特别松软。