北海道吐司的做法 北海道吐司怎么做

“吐司从烤完到凉，4小时内需装袋保存。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

北海道吐司的做法步骤

• 1、所有材料混合，面包机揉面2次，共40分钟。

• 2、发酵2倍大小。

• 3、再次面包机揉面，排气。（20分钟）

• 4、均匀分3份，滚圆，醒10分钟。

• 5、取一个面团，擀成椭圆形，再卷起来。

• 6、放入吐司模。

• 7、二次发酵。

• 8、刷蛋液。

• 9、170度预热，放烤箱下层，全火，170度烤40分钟。（最后15分钟，打开盖上色）

• 10、待凉后，切片。