家常糖酱鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜鲤鱼 ：500

辅料

白糖 ：200
酱油 ：0.5汤匙
姜片 ：3片
醋 ：3茶匙
植物油 ：800

具体步骤

1. 将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。

2. 锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。

3. 把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。