美味成都大抄手怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

美味成都大抄手是一道地地道道的的成都特色菜，四川菜的特点就是麻辣，这道成都大抄手也不例外，不同于其他地方的清汤寡水的抄手，成都大抄手呢所用的汤料那可可是一绝，鲜香不已，一定让你吃了还想吃，而且大个的抄手吃起来也十分过瘾。

主料

肉馅 ：200
抄手皮 ：适量

辅料

鸡蛋 ：5个
生粉 ：适量
香油 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

先将小葱洗净切末，再将肉末和葱末到在一个大盆里，将配料准备好

将鸡蛋，盐，鸡精，豆粉适量的倒入盆里开始搅拌，肉末搅拌至稍稍膨胀点

准备好抄手皮，手洗净，另备一碗清水

将肉末放在抄手皮上，上面的角向下折叠成一个三角形，捏住左右两个角向上和并捏紧

完成