自制鸡蛋干炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋干炒三丝是一道非常简单易烹饪的家常菜肴，其费时少，味道鲜美，深受老百姓的喜爱，是人们餐桌上的常客。一道菜肴融合了青椒的清爽，洋葱的鲜香，鸡蛋干的滑嫩，还有猪肉的美味，口感丰富，香气扑鼻，营养价值更是不低，是一道老少皆宜的美食。

主料

青椒 ：2个
洋葱 ：半个
鸡蛋干 ：120
瘦肉 ：50

辅料

淀粉，料酒 ：些许
酱油，生抽 ：些许
盐， ：些许

具体步骤

1.第一步将鸡蛋干、青椒、洋葱、瘦肉都切成丝，

2.第二步将切好的肉丝过油，添起来备用。

3.第三步分别将洋葱丝和青椒丝，倒入锅内炒两分钟，再倒入鸡蛋干。一起翻炒

4.最后加入过了油的肉丝，再加点盐，生抽调味，放点老抽上色。就做好

烹饪技巧

1、过了油的肉丝，要最后放，放早了肉会老会咸。