自制鸡蛋粉丝炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道自制鸡蛋粉丝炒饭是一道饭菜合一的食物，它不仅仅是味道鲜美而且营养价值也还是很高的，粉丝的口感也很不错，劲道又有嚼劲，操作起来几乎没有什么难度，值得一试的。可以当做早餐或者是晚餐都是很不错的，吃起来美味健康适合各种年龄的人吃。

主料

翅根 ：两个
葱 ：两根
粉丝 ：适量
鸡蛋 ：3个
米饭 ：适量

辅料

盐 ：一勺
香椿鸡精 ：一勺

具体步骤

1.鸡蛋打好，葱洗好，粉丝泡好。

2.米饭蒸熟的。

3.泡好的粉丝切碎，葱切碎备用。

4.鸡蛋打散，油锅烧热倒入鸡蛋迅速炒碎。

5.倒入米饭小火炒。

6.炒均匀后到入粉丝小火炒。

7.加入一勺盐翻炒

8.加入鸡精拌匀后大火翻炒。

9.倒入葱末翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1、炒米饭时可以先小火，后大火，这样炒出来的米饭不容易粘锅，而且米饭也容易炒出一粒一粒的。