自制快手菜炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:6分钟

快手菜炒三丝是一道简单快速的素菜，色泽红绿白相间，清爽可口。在时间紧的情况下，可优选这道菜。炒制这道菜，也需要小小的厨艺，就是食材入锅的先后顺序要掌握好，否则就起不到清爽可口的作用了，色香味都会大大逊色。喜欢素食的朋友们，可以掌握这道菜的制作方法。

主料

胡萝卜 ：半个
绿豆芽 ：1把
韭心 ：1把

辅料

油、盐 ：适量
大蒜 ：2瓣
小香葱 ：2棵

具体步骤

韭芯洗净切段。

胡萝卜洗净后切片，在切成和韭芯差不多长的丝。

蒜切碎，葱切段。

锅里烧油，下蒜末煸香。

加入胡萝卜翻炒。

胡萝卜翻炒至断生后加入韭芯翻炒几下。

加入绿豆芽和葱段。

翻炒至豆芽软塌断生后加入盐调味炒匀即出锅。