三丝炒面自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：70
卷面 ：200
胡萝卜 ：1根
西葫芦 ：1/2个

辅料

白糖 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
辣酱 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.猪肉切丝

2.加少许的黄酒，盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用

3.西葫芦用刨子刨成丝

4.胡萝卜用刨子刨成丝

5.小锅加适量的水煮沸，加少许盐，把胡萝卜丝氽软，捞出备用

6.取适量的辣酱加适量的水调匀

7.小锅加适量的水煮沸，加少许盐，下入面条过水

8.炒锅加热至7成热，加少许食用油

9.倒入肉丝进行煸炒至变色

10.再倒入氽软的胡萝卜丝和西葫芦丝，一起煸炒一会

11.再倒入面条

12.加入辣酱汁一起炒匀

13.最后加少许的白糖，盐，味精进行调味即可

烹饪技巧

1.脾胃虚寒的人应少吃。

2.西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。