简单的清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：450

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
红椒丝 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗净

2.在背的两面划刀

3.摸上盐，腌制2小时

4.把鱼洗一下，加料酒，葱，姜

5.上锅蒸10~15分钟

6.出锅后，拿去葱，姜，倒入蒸鱼豉油

7.加上红椒丝和葱段

8.锅内热油，淋上，即可开吃

烹饪技巧

腌制鱼时，里外都要擦到。这样才能入味