清蒸鲫鱼要蒸多久

八至十分钟。鲫鱼的大小不一样，蒸制的时间也会有少许差别。制作清蒸鲫鱼要选择新鲜的鲫鱼制作，口感和风味会更好。鲫鱼在烹饪之前需要清洗干净，去除内脏以及黑膜，这样可以去除鲫鱼的腥味。蒸鲫鱼之前需要将鲫鱼用食用盐、料酒、生姜、葱段等食材腌制二十分钟，鲫鱼会更入味。