香喷喷的清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
蒜头 ：1个
葱头 ：适量

具体步骤

1.先把鲫鱼杀好，然后用刀把其中一面切成交叉

2.底面就只是这样划上一刀就行了，这样比较易熟而不容易烂

3.把弄好的鱼放到盘子里，放入油盐和酱油，还有姜蒜葱

4.因为有鱼子不易熟，所以要隔水蒸10分钟左右哦

烹饪技巧

蒸鱼的时间挺讲究的，时间长了，肉就没那么滑了，只是这时间就得视乎鱼的大小，如果大点的话，10分钟左右就行了，小点的7分钟左右就行了，如果有鱼子的话，最好要蒸久一点，不然鱼子不易熟哦。