清蒸福寿鱼（鲫鱼、罗非）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

福寿鱼（罗非） ：1斤2两（两人份量）

辅料

姜丝 ：铺撒表面
葱 ：4颗
盐 ：微量
酱油 ：2勺

具体步骤

1. 鱼，在卖鱼档口去鳞、内脏，鱼身切花刀（斜划几下），铺上姜丝，撒微量盐于表皮。

2. 下锅烝8分钟。

3. 出锅切葱丝铺于表皮，热锅烧油淋在葱丝上（小心烫伤）。

4. 最后一步均匀滴淋生抽在鱼上。