丝瓜洋葱炒肉片的做法 丝瓜洋葱炒肉片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤

• 1、将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。

• 2、起油锅下姜片洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用。

• 3、另起油锅爆炒肉片。

• 4、肉片炒到断生时倒入丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可。

小窍门

丝瓜比较易熟，要大火快炒，过程不要盖锅盖。