家常美味酱爆鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

去骨鸡胸肉 ：1/2个
小黄瓜 ：1条
红辣椒 ：2支
葱 ：1支
大蒜 ：2粒
甜面酱 ：2大匙
糖 ：1大匙
酱油 ：1大匙
水 ：适量
盐 ：1小匙
太白粉 ：1/2大匙
蛋白 ：1/2个
酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 去骨鸡胸肉洗净切丁，以腌料腌约20分钟备用。

2. 小黄瓜洗净去头尾切小丁；红辣椒去籽切菱形片，备用。

3. 葱洗净切段；蒜粒切片，备用。

4. 取锅，放入5大匙油，油烧热放入作法1的鸡丁，以大火快速炒熟鸡丁，捞起沥油备用。

5. 作法4的锅中留少许油，以大火爆香作法3的葱段、蒜片，倒入所有调味料煮开后放入作法4的鸡丁。

6. 再放入作法2的小黄瓜丁、红辣椒片拌炒均匀即可。