关于酱爆鸡丁的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡脯肉：250辅料白糖：适量油：适量蛋清：适量淀粉：适量甜面酱：适量具体步骤1.冰冻的鸡脯肉洗净2.切成中指盖大小的方丁3.用蛋清、湿淀粉抓匀，浆一浆。4.锅...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡脯肉：一块辅料大红椒，青椒：适量黄瓜，葱，姜：适量老抽，甜面酱，盐：适量胡椒粉，味精，：适量具体步骤1.将鸡脯肉洗净切丁备用2.将青、红椒、黄瓜、大葱切丁，生姜切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料糖：适量葱白：适量水淀粉：适量酱油：适量花椒：适量干辣椒：适量鸡胸脯肉：适量耗油：适量盐：适量辅料具体步骤1.鸡胸肉、胡萝卜切丁，葱白切小段，干辣椒剪段2.鸡肉里加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：300g黄瓜：1根甜面酱：20g干黄酱：15g大蒜数瓣：适量白糖：少量清水：20ML料酒：适量淀粉：适量香油：适量辅料具体步骤1.将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒...

“酱爆鸡丁是鲁菜之酱爆系列中的招牌菜之一，其特点是：红润油亮，咸中带甜；肉嫩透鲜，酱香浓郁。”食材明细主料鸡胸肉（300克）黄瓜（100克）鸡蛋（一枚）辅料淀粉（10克）五香粉（5克）葱（2.5克）姜（2.5克）甜面酱（20克）豆瓣酱（15克）糖（5克）水（适量）酱香（口味）爆...

“说到酱爆鸡丁，那必须用甜面酱做底，但奇怪的是，甜面酱有甜味，但北京人其实不是很喜欢吃甜的菜，唯独这一道，有些特殊。大家可能说宫保鸡丁也是酸甜啊，其实你真的去北京的餐馆会发现，北京的宫保鸡丁是咸香的，甜味很淡，到了南方，宫...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉：300辅料黄瓜：1根柿子椒：1个黄豆酱：2勺料酒：适量淀粉：适量玉米油：适量蛋清：半个白糖：适量姜末：适量具体步骤1.将柿子椒和黄瓜切丁，黄瓜的心一定要去掉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：50鸡胸肉：300黄瓜：50尖椒：50辅料香辣酱：50味精：适量料酒：适量葱：适量油：适量具体步骤1.主要材料：鸡胸脯肉、胡萝卜、尖椒、黄瓜、香辣酱。2.把鸡肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸：350尖椒：100辅料酱油：适量盐：适量豆瓣酱：适量淀粉：适量油：适量料酒：适量白糖：适量蛋清：适量具体步骤1.准备好材料2.鸡胸和尖椒切丁3.鸡丁中加适量盐和...

“酱爆鸡丁是很大众化的一道家常菜。酱香浓郁，鸡丁口感嫩滑，是很一道米饭杀手菜呢。”食材明细主料鸡胸肉（一块）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半个）配料葱姜蒜（少许）黄豆酱（一勺）甜面酱（一勺）香油（适量）鸡精（适量）盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）糖（适量...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：一块黄瓜：一根辅料番茄酱：1汤匙豆豉酱：1汤匙甜面酱：2汤匙白糖：1汤匙清水：2汤匙蒜片：少许香油：少许具体步骤1.鸡胸肉切丁，黄酒腌渍，用生粉拌匀2.黄瓜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料去骨鸡胸肉：1/2个小黄瓜：1条红辣椒：2支葱：1支大蒜：2粒甜面酱：2大匙糖：1大匙酱油：1大匙水：适量盐：1小匙太白粉：1/2大匙蛋白：1/2个酒：1大匙辅料具体步骤1.去骨鸡胸肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：半根鸡胸脯肉：300辅料盐：5油：适量酱油：10豆瓣酱：20老抽：5料酒：15淀粉：20花椒：5具体步骤1.切好鸡丁用料酒，花椒，盐，淀粉腌制，15分钟2.黄瓜切丁备用，葱蒜，切好...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：2根鸡胸脯肉：150辅料油：适量豆瓣酱：2勺玉米淀粉：适量盐：适量蛋清：1个具体步骤1.鸡胸肉准备150克到200克左右，黄瓜两根2.调料：只有盐，豆瓣酱，淀粉鸡蛋清...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉：4个辅料混合蔬菜：半碗(胡萝卜,粟米,青豆)具体步骤1.混合蔬菜解冻(我用的是冷冻的,如果是新鲜的,洗净切丁)2.鸡腿肉去骨去皮,切小块,加生抽,...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：150公克青椒：1/2个青葱：1支姜：5公克A.甜面酱：1小匙酱油：1小匙细砂糖：1小匙米酒：1大匙水：2大匙B.太白粉水：1小匙香油：1大匙盐：少许太白粉：1小匙辅料具体步骤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉：1块黄瓜：1条辅料糖：适量葱末：适量姜末：适量黄豆酱：2大勺淀粉：适量油：适量具体步骤1.准备鸡胸肉一整块，黄瓜一条，黄豆酱2.鸡胸肉洗净切块，用淀粉抓一...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：适量辅料黄瓜：适量具体步骤1.鸡胸肉去筋膜，切成丁，加入酱油提色提味。加入料酒去腥，加入蛋清抓匀后加入水淀粉。2.油温四成热，下鸡丁黄瓜滑油至七...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸：一块黄瓜：半根胡萝卜：半根辅料黄豆酱：两勺盐：适量料酒：一勺淀粉：一勺葱：适量老抽：一勺姜：适量蒜：适量具体步骤1.鸡胸切丁后加盐、料酒、淀粉拌均腌制10...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡丁：250黄瓜：3条葱丝：1条辅料盐：少许鸡蛋：1甜面酱：半袋具体步骤1.鸡胸肉切丁用一个鸡蛋加少许盐搅拌均匀腌10分钟2.黄瓜切丁葱切丝3.1锅里放油烧热时...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉：200辅料葱伴侣豆瓣酱：15胡萝卜：1根彩椒：1/4个黄瓜：半根葱和姜末：适量淀粉：15花生油：30黄酒：10鸡精：4白糖：5具体步骤1.将鸡胸肉切丁，用干淀粉上浆备用，将胡...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡腿：350油炸花生米：60辅料糖：适量水淀粉：适量鸡蛋清：适量香油：适量姜末：适量盐：适量黄豆酱：适量纯净水：适量具体步骤1.鸡腿去骨切丁，撒少许盐入底味，再加蛋...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸脯肉：200黄瓜：1根油炸花生米：40辅料油：适量盐：适量料酒：适量淀粉：适量甜面酱：适量大葱：适量具体步骤1.鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌15分钟，2.黄瓜切成丁，3....

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：1块黄瓜：1条甜面酱：少许番茄酱：少许（加点就可以）白糖：适量香椿苗（做装饰）：适量辅料具体步骤1.鸡胸肉切丁，用盐和白酒浸一下，用手抓抓，黄瓜也切丁2.坐锅，油烧...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：两只辅料核桃：适量具体步骤1.准备材料2.鸡腿剔出腿骨3.剔除鸡皮和筋膜，切成小丁。4.生姜切成细末倒适量清水，浸泡半个小时以上泡制姜水。5.鸡腿...