![家常菜酱爆三丁怎么做好吃又简单]( "家常菜酱爆三丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡肉 ：
250 胡萝卜 ：
90 黄瓜 ：
80 辅料
盐 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量葱 ：
适量 淀粉 ：
适量辣黄豆酱 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![家常菜酱爆三丁怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜酱爆三丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备所有食材
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2.把鸡肉、胡萝卜、黄瓜均切丁。葱姜切碎。
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3.鸡丁加盐、料酒、白胡椒粉、葱姜水、淀粉腌制。
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4.油热放胡萝卜丁、黄瓜丁炸好出锅。
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5.鸡丁炸至变为白色出锅。
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6.放底油把酱炒香（可适当加一点点水）
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7.放炸好的胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁翻炒。
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8.好了，盛盘吧。
烹饪技巧
鸡肉可选择鸡腿肉，去骨去油脂，切丁放调料后用手抓匀腌制。
