美味的酱爆素三丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道酱爆素三丁，我用了豆腐丁、土豆丁、豌豆、黄瓜丁，几种食材的选择可以随意搭配，酱料用的甜面酱，大家可以根据个人口味用其他酱，豆腐丁是临时决定加入的，不过吃起来也非常不错，连酱汁里都有淡淡的豆子香，做法不难，大家可以尝试做来吃吃，挺下饭的。

主料

豆腐 ：100
土豆 ：1个
黄瓜 ：50
豌豆 ：50

辅料

葱末 ：适量
甜面酱 ：1勺
糖 ：5
油 ：适量

具体步骤

豌豆洗净，黄瓜切丁。

把豌豆在水中煮至1分钟捞出控干水分。

土豆去皮切丁。

土豆丁放入油锅炸至金黄捞出控油。

豆腐切成同土豆丁大小的丁。

豆腐也炸至表皮金黄控油备用。

锅中留底油爆香葱碎。

加入甜面酱 糖煸炒均匀。

放入炸好的豆腐丁 土豆丁 豌豆 黄瓜丁翻炒均匀即可。