![「美味可口」酱爆鸡丁怎么做好吃又简单]( "「美味可口」酱爆鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡胸脯肉 ：
250 青椒 ：
200花生米 ：
50 辅料
油 ：
适量石桥大酱 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
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1.青椒洗净切丁
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2.鸡肉切丁
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3.花生米炒熟
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4.炒熟的花生米晾凉备用
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5.调味汁：三桥大酱加适量水，加适量糖
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6.锅中放油，鸡丁放入锅中翻炒
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7.鸡丁炒变色后，加入大酱汁
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8.大酱炒开了后加入青椒。
![「美味可口」酱爆鸡丁怎么做好吃又简单 第10张]( "「美味可口」酱爆鸡丁怎么做好吃又简单 第10张")
9.青椒炒变色了之后加入晾凉的花生米炒匀即可出锅
烹饪技巧
1、花生一定要晾凉再用。否则不脆。2、石桥大酱是小二老家特产，口味鲜咸，加点糖是为了提鲜。放了它就不用放其它调料了。如果没有这个，可用甜面酱代替。
