家常菜宫爆鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡脯肉 ：适量

辅料

花生米 蒜苗 冬笋 蒜姜 ：适量

具体步骤

1.蒜苗和冬笋切丁，姜蒜都切末，干红椒切开，还有花椒哟。

2.鸡脯肉改刀成丁加料酒 盐 味精 淀粉 油上浆。

3.鸡丁放入油中滑油。

4.滑到差不多了，将蒜苗和冬笋一起滑油后倒沥。

5.将花生米炸酥了。

6.先下花椒和干红椒煸香。

7.接着下姜蒜煸香。

8.加入鸡丁 蒜苗花生米 冬笋后调味，调味加盐 味精 糖 料酒 醋 酱油。

9.勾芡后淋适量红油即可。