健康美味的酱爆鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：1根
鸡胸肉 ：1块
柿子椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
黄豆酱 ：2汤匙
水淀粉 ：适量
姜粉 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.黄瓜、柿子椒、鸡胸肉，黄豆酱两汤勺。酱中再加入两汤匙水拌匀

2.将鸡丁用刀背拍一下，切成小丁。加入少量盐、姜粉拌匀

3.将鸡丁用刀背拍一下，切成小丁。加入少量盐、姜粉拌匀

4.将鸡丁腌制15分钟

5.将鸡丁腌制15分钟

6.锅里面放油，加入姜片、蒜片爆香

7.放入腌好的鸡丁

8.将所有鸡丁炒至变色、盛出

9.加少许油，放入稀释后的黄豆酱，炒一下

10.放入黄瓜、柿子椒丁

11.稍微煸炒至黄瓜、柿子椒成熟，加入鸡丁

12.再翻炒一下，可以开饭啦

烹饪技巧

1、鸡丁中加入水淀粉会更嫩2、黄豆酱用的是有甜味的那种蘸酱。3、黄豆酱可用甜面酱代替