家常宫爆鸡丁豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

宫爆鸡丁豆腐，在平常的宫保鸡丁中加入豆腐，豆腐吸收了鸡丁的香味，变得软化适口，鸡丁也多了豆腐的风味。荤素搭配，营养丰富，老少皆宜。宫爆鸡丁是一道传统的中式菜肴，受到许多人的喜爱，宫保鸡丁每个家庭中的做法都不相同，但都带有浓浓的家味。

主料

木耳 ：若干
花生米 ：一小把
鸡丁 ：一条
豆腐 ：1块
蒜薹 ：2根

辅料

糖 ：两勺
淀粉 ：两勺
醋 ：一勺
郫县豆瓣 ：一勺
盐 ：3

具体步骤

1.豆腐切丁开水抄一下

2.蒜薹切末

3.木耳洗干净待用

4.花生米炸好

5.鸡丁加入料酒和酱油腌入味

6.锅中倒油煸炒鸡丁和蒜薹

7.加入豆腐煸炒

8.倒入木耳和花生米翻炒，加入淀粉和盐的糖醋汁

9.出锅装盘