美味的酱茄子烩土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酱茄子烩土豆是一道非常家常又美味又简单的菜肴。它做法简单，但又不失水准，茄子与土豆的结合让人眼前一亮，很美味，也很健康。酱茄子烩土豆这道菜对那些素食主义者来说是一个非常好的选，满足素菜的需求，也不失味道的准则，实乃一佳品啊！

主料

茄子 ：适量
土豆 ：1个

辅料

蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净，同厨房纸擦开水分，锅中倒入少许油，放入锅中小火煎至

2.一面煎好，翻面

3.另一面也煎至变软

4.同时土豆去皮，切成小块，茄子煎好后，下入土豆块煎至，茄子煎好后，下入土豆块煎至

5.加水中火炖八分钟，直至土豆变软

6.待汤汁收得差不多时，放入蒜末