美味的豇豆烩茄子怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这道美味的豇豆烩茄子也很棒的，它主要是由豇豆和茄子两道食材组成的，食材十分简单。然后呢特别适合素食主义者的一道美味的家常菜，味道清淡的人也是非常适合这道美味的，要是哪天心情不太好想不开要吃辣也可以多放些辣椒了，（心情不好少吃点）温馨提示。

主料

茄子 ：适量
豇豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
辣椒 ：适量
大蒜 ：适量

辅料

淀粉 ：适量
油 ：适量
赞 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.辣椒，胡萝卜，大蒜切好备用

2.豇豆摘好备用

3.茄子切好，水泡一下捞起备用

4.锅中放油烧热，放入茄子炸熟，捞起备用

5.锅中放油烧热，放入豇豆炒熟备用

6.锅中放油烧热，放入大蒜，辣椒，胡萝卜炸香

7.放入炒熟的豇豆

8.放入茄子，翻炒一会儿

9.水淀粉调好备用

10.锅中放入适量盐，味精，酱油，倒入水淀粉翻炒一会儿，稍微收汁即可

11.装盘出锅了