美味的猪肉炖茄子豆角土豆怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
无五花肉 :100
茄子 :1根
葱 :2
生抽 :半茶勺
盐 :1茶勺
花椒粉 :半茶勺
鸡精 :半茶勺
水 :适量
猪肉炖茄子豆角土豆是一道家常菜,里面有茄子、豆角和土豆,土豆里面有很多淀粉,吃起来绵绵的,经过炖以后更软,可以让猪肉炖茄子豆角土豆的汤汁变得很浓稠,豆角的口感很脆,吃起来很清香可以去除油腻感,茄子软软的,猪肉炖茄子豆角土豆是一道营养又美味的佳肴。
主料
豆角 :300无五花肉 :100
茄子 :1根
辅料
土豆 :1个葱 :2
生抽 :半茶勺
盐 :1茶勺
花椒粉 :半茶勺
鸡精 :半茶勺
水 :适量
具体步骤
1.豆角去筋洗净摘净,茄子洗净切条
2.葱切碎,土豆去皮切块
3.锅内油烧热
4.下入豆角茄子一起煸炒
5.炒至豆角颜色变绿发蔫,茄子也软了,锅内留油,捞出茄子和豆角
6.下入五花肉煸炒
7.加入生抽、花椒粉、葱花炒香
8.再倒入豆角一起煸炒
9.加水,加盐,放入土豆,盖上盖子炖一下
10.汤没关火,加鸡精
11.装盘,想吃茄子吃茄子,想吃豆角吃豆角。一个菜两个味道