大葱鸡蛋汤的做法 大葱鸡蛋汤怎么做

“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香，营养丰富。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大葱鸡蛋汤的做法步骤

• 1、鸡蛋打入碗里，加少许精盐、3大匙水搅开。
• 2、葱洗净切成6厘米长的段，再顺长改切成两半。
• 3、3.红辣椒和青辣椒切成片；
• 4、鱼海带汤倒入锅中烧开，放入葱，加盖煮（加盖的目的是避免葱变黄）。
• 5、用漏勺漏入鸡蛋汁，加酱油、盐调味，撒胡椒粉、辣椒片，搅匀即可。

小窍门

鱼海带汤的做法：鲲鱼1条，去鱼头和鱼内脏，洗净，放入锅中干炒，加入海带水烧开煮一会即可（海带水的做法：海带20厘米加清水6杯煮，至海带浮上来之前捞出，用纱布过滤汤汁即可）