猪肺虾仁炒百合怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪肺虾仁炒百合是一道色香味俱全的菜肴。猪肺不用说大家都知道，营养就像它的名字。毕竟是少有的部分，吃起来口感脆脆的。而酸辣又显示出了它的特色，所以整体就是健康，营养。这道菜的口感经过爆炒，完完全全显露出来。非常的可口，尝试一下。

主料

猪肺 ：半个
虾仁 ：250
百合 ：250

辅料

盐 ：适量
生姜 ：适量
花生油 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

买回来的鲜虾洗好备用。

猪肺用水抓洗干净，要多洗几遍水，直到没血水为止

往锅中加水煮开，放猪肺煮出泡沫，倒出再抓洗干净，锅中二次放水煮开，放入姜丝和猪肺，煮至软熟，倒出备用。

二次煮洗好的猪肺

把鲜百合掰开，洗干净备用。

把虾壳剥开，剥好的虾仁洗干净用盐和花生油腌制备用。

锅中放水煮开，把鲜百合焯水，几秒钟就把百合倒出过冷水，锅烧热放入花生油和姜丝，再放进虾仁炒熟出锅，再放油，倒入猪肺炒香，再放入百合和盐炒匀，最后放入虾仁，一茶匙糖和胡椒粉炒匀就可以出锅食用啦。