感冒能吃黄鳝吗，黄鳝该怎么吃呢？

黄鳝又名鳝鱼，体型细长软曲，很多人都吃过黄鳝，黄鳝的药用价值和营养功效极好，对强身健体、滋补营养有很强的功效。你吃过黄鳝吗？市场上的黄鳝买回家做成菜肴，是不是有一种休闲快乐的享受，同时也能品尝到黄鳝的美味。感冒能吃黄鳝吗？如果感冒了可不可以吃黄鳝，一起看看吧。

一、感冒能吃黄鳝吗

第一，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。所以感冒是可以吃的。

第二，感冒咳嗽了还是能吃黄鳝。感冒，是一种自愈性疾病，总体上分为普通感冒和流行感冒。普通感冒，中医称"伤风"，是由多种病毒引起的一种呼吸道常见病。一定要坚持按时用药，初期考虑如银翘片，多喝水，注意保暖和饮食戒口，　感冒期间，避免进食或忌多食鸭肉、猪肉、羊肉、狗肉、甲鱼、蚌、醋、柿等食品。

第三，黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。

二、黄鳝怎么做汤呢

黄鳝的确有很好的功效，能有效补气血，对提高大脑记忆也有很好的作用。用黄鳝做汤，最能保持黄鳝的营养。

一般做汤的时候，先要把黄鳝的内脏去除，清理干净，一般买黄鳝的时候，当然可以请卖黄鳝的把内脏清理干净，弄干净后，切成一段一段的，最好过一下水焯一下，能有效祛除黄鳝的土腥味，然后上锅放上清水，加入调料，放入黄鳝段，先用大火煮约20分钟，然后转成小火煲一个半小时，加入食盐就可以了。

三、哪些人不适宜吃黄鳝

1、瘙痒性疾病不宜吃黄鳝

因为黄鳝属于海鲜性的食物，皮肤比较敏感的人会容易对海鲜产生过敏的现象，会产生更加严重的瘙痒的症状，对患者的恢复是非常不利的。

2、肠胃不佳的患者不宜吃黄鳝

因为黄鳝会对肠胃出现一定的刺激性的作用，肠胃不好的会让肠胃出现更加不适的症状，对患者的健康是非常不利的。

感冒可以食用黄鳝的哦，黄鳝营养价值高，能补充给人体多样丰富的营养元素，不只感冒病人，很多方面病症的人群都可以选择多吃一些黄鳝。是不是对黄鳝很感兴趣呢？那就亲自做一顿美味可口的黄鳝汤吧，黄鳝汤的做法都记住了哦。对于感冒能吃黄鳝吗？爱美食的朋友们都记住了哦。