自己做的拔丝年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

年糕 ：100

辅料

白砂糖 ：适量
油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.把年糕切成适合的大小

3.把切好的年糕炸一下

4.锅里倒入白砂糖，适量的水

5.把白糖熬成差不多焦糖状

6.拌入炸好的年糕就行了

烹饪技巧

1.炸年糕不要炸太久，注意，年糕会爆炸。此为一人分量，适量增加分量2.煮糖浆的时候注意，糖浆开始变黄的时候就要离火了，不然很容易煮过，煮糊