西芹百合炒虾球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

在喜庆宴席上经常能吃到西芹百合炒，这道菜不仅味道清淡营养丰富，而且寓意着百年好合、勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦的美好祝福。虾仁，有助于补肾壮阳。百合，可以清心安神、润肺止咳，又可避免脂肪堆积皮下。西芹，具有消脂降压，清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效

主料

虾 ：200g
西芹 ：适量
木耳 ：适量
红萝卜 ：适量
蒜蓉 ：适量
夏威夷果 ：适量
百合 ：1包
杏仁 ：适量

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量
生粉水 ：适量

具体步骤

1.虾剥壳挑虾肠洗净备用

2.材料洗好切块备用

3.用滚开的水焯到断生，过冷水后沥干水份

4.虾用滚开的水焯一下，捞起沥干水份

5.先把蒜蓉爆香

6.放入虾米快炒

7.放入蔬菜类快手炒几下，下盐，鸡精调味

8.倒入生粉水勾欠

9.装碟洒上杏仁和夏威夷果

烹饪技巧

百合要用鲜百合，食材已经悼过水快炒几下就好