海鲜虾仁炒白合怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

虾仁炒白合是百合，芹菜和虾仁做成的一款美食，非常不错，这款美食的营养价值比较高，所以大家都爱吃，还有基围虾的加入了，所以是一款非常不错的海鲜类的食品，多吃有益于身体健康哟，赶紧尝试一下吧，很不错的一款美食， 大家都喜欢吃的

主料

白合 ：20
芹菜 ：150
基围虾 ：300

辅料

大蒜 ：5
植物油 ：适量
红椒 ：20
盐 ：适量
生姜 ：5
鸡精 ：3
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备的食材有基围虾.白合.芹菜.红椒.大蒜.生姜。

2.基围虾去头.去壳.用刀将虾片成两片.去掉沙线.腸。

3.虾装入盘中放蛋清.盐.少许淀粉码味十分钟。

4.姜.蒜切片.芹菜去叶切节.红椒切丝。

5.锅中烧开水将芹菜.白合(干白合要提前几小时泡发).芹菜断生后捞出。

6.虾头放入热油锅中煸出虾油。

7.锅烧热放入虾油.再放入生姜片.蒜片爆香。

8.放入虾翻炒.变色时放入芹菜.白合.红椒翻炒。

9.翻炒均匀后.放盐，鸡粉出锅装盘。

10.一道清淡爽囗.营养丰富的虾仁炒白合就做好。

11.成品。