秘制百合炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

尖) ：5g
鸡蛋 ：
植物油 ：5g
胡椒粉 ：克
淀粉(玉米) ：
料酒 ：5g
盐 ：克
味精 ：克

具体步骤

1. 　虾仁洗净，挑去泥肠；

2. 　虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；

3. 　百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；

4. 　锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；

5. 　锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；

6. 　加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。