养胃轻软舒芙蕾怎么做好吃又简单
养胃轻软舒芙蕾是一道由面粉和牛奶再加入其他食材共同制作而成的美食。芙蕾我们日常很少吃到和听说的，是一种源自法国的烹饪方法。主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松做出来的美味有好吃。
主料
黄油 ：30牛奶 ：80
低筋面粉 ：20
鸡蛋 ：2个
辅料
白砂糖 ：30白醋 ：2
具体步骤
1.模具中抹一层黄油。
2.均匀的沾一层砂糖（主料中的白砂糖分量不记入次步骤中）。
3.黄油加热软化。
4.筛入低筋面粉和牛奶。
5.小火加热搅拌。
6.慢慢搅拌均匀。
7.面糊放凉后，打入两个鸡蛋黄。
8.搅拌均匀即可。
9.蛋清打入无水无油的盆中，加入少许白醋。
10.白砂糖分三次放入，打发至干性发泡。
11.放入三分之一的蛋清。
12.翻拌均匀。
13.倒入蛋黄糊。
14.翻拌均匀。
15.倒入模具八分满左右。
16.预热烤箱，上下火+热风循环160度18分钟左右。
17.筛一层糖粉。
18.装饰一下~
