可口的舒芙蕾欧姆蛋怎么做好吃又简单
可口的舒芙蕾欧姆蛋用到了番茄和鸡蛋以及黄油黑胡椒柠檬等多种主要的原材料加工制作而成的，鸡蛋是一种每天大家都会吃到的食材，味道香浓可口，含有丰富的营养成分蛋白质，番茄味道酸酸甜甜，含有丰富的汁水，营养成分也是十足，美味健康。
主料
番茄 ：200鸡蛋 ：280
辅料
大蒜 ：一瓣黑胡椒 ：适量
柠檬 ：适量
黄油 ：适量
食用盐 ：适量
具体步骤
1.在番茄上划个十字，放到热水里煮到皮皱了之后放入冷水冷却目的是为了方便剥皮；
2.剥完之后把番茄切成小块，记住把蒂去了；
3.把蒜剁碎
4.中火开个锅子倒油先翻炒蒜末，再加入番茄翻炒，收了一会儿之后加水和食用盐黑胡椒粉调味；
5.把四个蛋都利用蛋壳把蛋清和蛋黄分开，然后往蛋清里面加入柠檬汁也可以考虑加一点白砂糖；
6.开打！用电动打蛋器从低挡开始往上打，打到湿性发泡就改回抵挡慢慢打到偏硬性发泡；
7.然后把蛋黄也打一打方便混合，用翻伴的手法快速的加入到蛋清当中，然后加入黑胡椒粉和食用盐调味；
8.小锅里加入一点黄油润锅，倒入一半的混合物之后铺铺平然后盖上盖子闷个两分钟左右；
9.放在盘子上折叠一下加上番茄酱撒上欧芹就搞定啦！
一定要注意不要消泡
