梅菜扣肉要蒸多久才熟

30分钟左右。梅菜扣肉是汉族传统名菜，属于客家菜，以前过节日的时候才可以吃得上。梅菜扣肉的材料有五花肉、葱白、梅菜、姜片等。梅菜色泽金黄，香气扑鼻，汤汁黏稠鲜美。吃起来肉烂味香、肥而不腻、风味独特，与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。