漫画中的舒芙蕾欧姆蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

漫画中的舒芙蕾欧姆蛋，看了那么多漫画，居然还方法看到了一道美食的制作方法。于是买了各种食材，一定要学会这个做法，谁叫我是个十足的吃货呢。哪知看起来容易，做起来难，做了好几次都没能做成，每次一拿出来就塌了，完全不成形，直到最近一次，才算真正做成功，不过当吃到嘴里那一刻，才明白之前所有的付出都是值得的。

主料

番茄 ：200
大蒜 ：2
高汤粉（鸡粉也可）1 tsp ：1 tsp
番茄 ：1 tsp
红酒 ：3 tbsp

辅料

橄榄油 ：2 tbsp

具体步骤

1、制作番茄酱汁：将番茄切丁，大蒜切末。

2、锅中倒入橄榄油加热，炒香蒜末后，加入番茄丁，炒到番茄变软为止。

3、把鸡粉和红酒加入步骤2中，小火慢煮10min左右，汤汁变为1/2，加入盐和黑胡椒调味，酱汁就完成了。

4、在熬煮步骤3的时候，把鸡蛋打入料理盆，用打蛋器打发至表面出现纹路。

5、平底锅放入 1 tbsp的黄油，倒入一半的蛋液。用中火煎1min，关火，盖上锅盖闷1min。即可出锅。

6、成品对折，再倒入盘中，淋上步骤3的酱汁，撒上欧芹碎装饰。