奶香果酱小圆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶粉 ：50
低筋面粉 ：100
黄油 ：85

辅料

蛋液 ：30
细砂糖 ：20
蓝莓果酱 ：30
盐 ：1
草莓果酱 ：30

具体步骤

1.黄油软化后，加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至体积膨松

2.分次加入全蛋液，搅打均匀

3.将面粉、奶粉混合后过筛，加入黄油里

4.用刮刀翻拌均匀

5.使粉类和黄油完全混合成湿润不粘手的面团

6.将面团分成10克每份，搓成小圆球

7.用手指从小圆球的中心往下按，按成一个小坑

8.将果酱挤入小坑里

9.放入预热180℃的烤箱中层，烤15—18分钟，至表面金黄色即可出炉

烹饪技巧

1、此款饼干奶香十足，不喜欢的可以将奶粉用量减少，并增加面粉的用量2、10克每份的面球大小合适，要是觉得少的话，可以增加到15克，做成大个类似的曲奇3、如果想多放一些果酱，可以将面团按压更扁一些，小坑深一些，可以用筷子辅助4、烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同，请酌情调整