![软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单]( "软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄鱼 ：
500 辅料
糖 ：
适量生粉 ：
适量生姜 ：
少量 酱油 ：
适量盐 ：
适量 小葱 ：
适量油 ：
适量 醋 ：
少量蒜 ：
少量 具体步骤
![软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.大黄鱼一条，洗净
![软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱、姜、蒜切好，备用
![软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内油热后，先下葱、姜、蒜，爆香
![软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.再下黄鱼，略煎
![软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入黄酒、盐、糖，酱油。再加适量高汤或者开水，煮15分钟左右
![软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.准备好水淀粉
![软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入水淀粉，再加入少量醋
![软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.汤汁收到浓稠时，就可以了
![软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "软嫩的红烧黄鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.装盘后，撒上葱花，更香哈
烹饪技巧
这是道常见的家常菜，煎鱼的时候要小心些，防止鱼皮粘锅。起锅装盘时候鱼比较容易散，也要小心一点
